La hamburguesería puentealtina PITSWAY busca abrirse paso en The Top Burger 2026, certamen que reúne a locales de distintas ciudades del país para elegir las mejores hamburguesas a partir de la evaluación del público.
El emprendimiento, ubicado en Nonato Coo 2815, esquina Luis Matte, es el único representante de Puente Alto en la competencia. Su apuesta son hamburguesas artesanales, rápidas y elaboradas con ingredientes frescos, pensadas para el consumo al paso, pero sin descuidar la preparación ni la identidad de cada producto.
Para el torneo, el local presentó la “South Kid”, una hamburguesa cuyo nombre hace referencia al “niño del sur” de la capital, en alusión a la ubicación de Puente Alto en la zona sur de la Región Metropolitana. La receta reúne carne smash, cheddar, pepinillos, mayonesa de la casa y un relish de cebolla caramelizada, tocino y queso azul. La idea fue crear una alternativa distinta a la carta habitual, con sabores más marcados, pero equilibrados.
“Tratamos de hacer hamburguesas simples, pero bien ejecutadas. No buscamos poner ingredientes solo por ponerlos, sino que todo funcione junto”, explica Camilo Sanhueza, dueño de PITSWAY.
La votación funciona a través de los propios clientes: quienes compren la hamburguesa participante pueden ingresar a la plataforma del concurso y calificar su experiencia. El resultado considera principalmente la nota obtenida por cada preparación, además de la cantidad de votos recibidos.
Camilo Sanhueza, puentealtino de 27 años, señala que el local ha vivido semanas de alto movimiento a partir de su participación en la competencia y de la difusión en redes sociales. El objetivo ahora es mantener ese impulso hasta el cierre del certamen, programado para este domingo 25, y lograr que una propuesta nacida en Puente Alto se instale entre las mejores de Santiago.
PITSWAY nació en enero de 2025. Antes de abrir el negocio, Camilo trabajaba como conductor de Uber y como cajero en un centro de estética que funcionaba en el mismo espacio. Cuando el inmueble quedó disponible, decidió arrendarlo y desarrollar su propio proyecto.
La marca originalmente se llamaba PITS BURG, en referencia a Pittsburgh, ciudad natal del músico Mac Miller. Tras un cambio de nombre, el local fue relanzado en mayo como PITSWAY, conservando la idea de los “pits” de Fórmula 1: una parada breve en el camino, llevada al mundo de las hamburguesas.
Aunque comenzó sin experiencia en cocina, Camilo fue aprendiendo en la práctica, investigando técnicas y trabajando directamente en la plancha. Con el tiempo, fue ajustando recetas, presentación y procesos hasta definir una propuesta que hoy busca representar a Puente Alto en una competencia de alcance nacional.
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