El dulce típico nacional se encuentra entre los más destacados de América Latina.
Un nuevo ranking gastronómico situó al cuchuflí chileno como uno de los mejores 50 dulces callejeros del mundo.
El portal gastronómico de Estados Unidos, Taste Atlas, le dio el lugar número 38 al dulce nacional, siendo uno de los mejores evaluados de América Latina, con una puntuación de 4.0. La puntuación más alta del ranking fue para el Pastel de Nata de Portugal, con un 4.8.
Respecto a nuestro dulce típico, Taste Atlas indica que “son bocadillos dulces chilenos populares. Parecen tubos delgados y crujientes con una textura similar a la de las obleas. Se componen de azúcar, harina, mantequilla, claras de huevo y aroma de vainilla. Estos dulces a menudo se rellenan con dulce de leche, pero también se pueden cubrir con chocolate”.
“Hoy en día, el cuchuflí se puede encontrar en casi cualquier lugar de Chile, desde panaderías, tiendas de abarrotes y supermercados, hasta vendedores ambulantes y puestos de comida en la playa”, agregó el prestigioso portal.
