El destacado sitio gastronómico también incluyó a la empanada chilena.
La prestigiosa página especializada en comidas internacionales, Taste Atlas, reveló su más reciente listado de platos únicos, esta vez enfocado en las 45 mejores preparaciones con aceitunas. En esta selección, el pastel de choclo chileno fue distinguido como el mejor de todos, reafirmando la excelencia de la gastronomía nacional.
No es la primera vez que Taste Atlas reconoce la calidad de la cocina chilena. En ediciones anteriores, platos como las marraquetas, los porotos granados y el pastel de jaiba también han sido destacados por este medio gastronómico.
En esta ocasión, el pastel de choclo se llevó el primer lugar entre los platos con aceitunas. Taste Atlas describió la preparación “se compone de carne picada de vacuno, pollo, aceitunas negras, cebollas, huevos duros y una masa de maíz fresco molido llamada choclo”.
Además del primer lugar para el pastel de choclo, la empanada chilena ocupó el quinto lugar en esta lista de delicias con aceitunas.
Las 10 mejores preparaciones con aceitunas según Taste Atlas son:
- Pastel de choclo (Chile)
- Zeytoon parvardeh (Irán)
- Ensalada griega – Horiatiki salata (Grecia)
- Tajine zitoune (Argelia)
- Empanada (Chile)
- Canapés de tapenade (Francia)
- Coniglio alla ligure (Italia)
- Lima cu masline (Rumania)
- Zeytin piyazi (Turquía)
- Olive Ascolane (Italia)
