Siete personas requirieron hospitalización, y dos de ellas se encuentran en cuidados críticos.
Un brote de enfermedad de transmisión alimentaria (ETA) afectó al menos a 66 personas, tras consumir queso de cabra de origen clandestino contaminado con Salmonella. Según las autoridades de salud, 28 casos fueron notificados en la región de Valparaíso, mientras que 38 se registraron en la Región Metropolitana.
Siete personas afectadas requirieron hospitalización, y dos de ellas se encuentran en cuidados críticos. La gravedad del brote llevó a una investigación por parte de la Seremi de Salud RM, que identificó al productor responsable de la elaboración y distribución del queso de cabra de manera clandestina.
Gonzalo Soto, Seremi de Salud RM, informó que el elaborador vendía el producto en diversos puntos comerciales sin contar con la debida resolución sanitaria ni la documentación necesaria, como guía de despacho o factura. Los lugares más afectados por la venta del producto contaminado fueron Huertos Familiares, Tiltil y la comuna de Llay Llay.
El elaborador del queso de cabra ha sido ubicado y está sujeto a un sumario sanitario. Además, se ha procedido a eliminar tanto el producto que estaba en proceso de elaboración como el que ya había sido distribuido en el comercio.
La Salmonella, presente en alimentos crudos, puede causar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y otras complicaciones para la salud.
